Ypač tyras, šalto spaudimo, ypatingai aukštos kokybės alyvuogių aliejus, pagamintas tik iš Italijoje Umbrijos regione išaugintų Moraiolo, Frantoio ir Leccino veislės alyvuogių. Aliejus išspaustas Gaudenzi ūkyje.
Vidutiniškai vaisiškas.
Frantoio Gaudenzi „Quinta Luna“ alyvuogių aliejus yra ryškios žalios spalvos. Jaučiamos turtingos artišokų ir laukinių erškėčių natos, kartu su juodųjų pipirų ir migdolų užuominomis. Burnoje pojūtis yra puikus ir apgaubiantis, su cikorijos ir salotų tonais bei aromatiniais mėtų, rozmarinų ir šalavijų niuansais. Labai ryškus kartumas ir stiprus aštrumas.
Idealiai tinka ant žalios mėsos karpačio su kiaulienos grybais, artišokų salotomis, pomidorais, lęšių sriuboms, pirmiesiems patiekalams su dešra, virtais aštuonkojais, kepta raudona mėsa ar žvėriena, brandintais sūriais.
Tinka šaltiems ir karštiems patiekalams ruošti. Trumpam kepimui aukštoje temperatūroje.
SUDĖTIS BEI MAISTINĖ VERTĖ
Sudedamosios dalys
Pirmo šalto spaudimo aukščiausios kokybės ypač tyras alyvuogių aliejus, išgautas tiesiogiai iš alyvuogių mechaniniu būdu.
Maistinė vertė:
100 ml energetinė vertė: 824 Kcal, viso riebalų 92 g, iš kurių: sočiųjų riebalų rūgščių 14 g, angliavandenių 0 g, baltymų 0 g, druskos 0 g, cukrų 0 g.
Produkto grynasis kiekis - 0.5 L
Laikyti tamsioje ir vėsioje vietoje
Gamintojas: Az. Agr. Frantoio Gaudenzi (Trevi)
Kilmės šalis: Italija
Įvertinimas FLOS OLEI 2021 m. 99/100
