Ypač tyras, šalto spaudimo, ypatingai aukštos kokybės alyvuogių aliejus, pagamintas tik iš Italijoje Umbrijos regione ekologiškai išaugintų Moraiolo, Frantoio veislės alyvuogių. Alyvuogės užaugintos Assisi- Spoleto kalvose, todėl produktas pažymėtas ženklu DOP (liet. saugoma kilmės vietos nuoroda). Aliejus išspaustas Gaudenzi ūkyje.
Šio aliejaus rūgštingumas 0,2 proc. Spalva - auksinė su žaliais blyksniais. Vidutiniškai vaisiškas.
Aromatas švelnus ir nuoseklus, su augalinėmis artišokų ir cikorijų natomis, kartu su balzamiko baziliko ir rozmarino kvapais. Jo pojūtis burnoje yra švelnus ir harmoningas, su salotų ir migdolų užuominomis. Subalansuotas kartumas ir aštrumas, su ryškiomis saldžiomis natomis.
Puikiai tiks prie jūros gėrybių užkandžių, brusketų su daržovėmis, pupelių salotų, marinuotų ambretų, ankštinių daržovių sriubų, rizoto su artišokais, troškintų krevečių, ant grotelių keptos ežero žuvies, šviežių varškės sūrių.
SUDĖTIS BEI MAISTINĖ VERTĖ
Sudedamosios dalys
Pirmo šalto spaudimo aukščiausios kokybės ypač tyras alyvuogių aliejus, išgautas tiesiogiai iš alyvuogių mechaniniu būdu.
Maistinė vertė:
100 ml energetinė vertė: 824 Kcal, viso riebalų 92 g, iš kurių: sočiųjų riebalų rūgščių 14 g, angliavandenių 0 g, baltymų 0 g, druskos 0 g, cukrų 0 g.
Laikyti tamsioje ir vėsioje vietoje
Gamintojas: Az. Agr. Frantoio Gaudenzi (Trevi)
Kilmės šalis: Italija
Įvertinimas FLOS OLEI 2022 m. 99/100
