Ypač tyras, šalto spaudimo alyvuogių aliejus, pagamintas tik iš Sicilijoje (šalia Erice miestelio) išaugintų Cerasuola, Nocellara, Biancolilla, la Giarraffa veislės alyvuogių, surinktų rankomis. Šis aliejus turi geografinę kilmės nuorodą.
Alyvuogės renkamos spalio pabaigoje. Ant aliejaus butelio yra nurodyti du skaičiai 7/80, kurie reiškia, kiek alyvmedžių auginama teritorijoje ir iš kiek alyvmedžių buvo surinktos alyvuogės, kurios buvo išspaustos šiam konkrečiam aliejui pagaminti. Atrenkamos geriausios alyvuogės.
Aliejus išspaudžiamas per 1 val. nuo alyvuogių surinkimo, išsaugant naudingus antioksidantus bei aukščiausią kokybę.
Šio aliejaus rūgštingumas 0,1 proc. Polifenolių koncentracija - 412 mg/kg (labai didelis kiekis). Spalva - žalsva. Lengvai - vidutiniškai vaisiškas.
Aliejuje jaučiamas salstelėjęs kartumas.
Ypatingai dera žuvimi, lengvomis salotomis.
APDOVANOJIMAI
New York International Olive Oil Competition 2021- Gold Award (Auksas)
JAPAN OLIVE OIL PRIZE 2021- prizas už geriausią aliejų ekologiško aliejaus klasėje
LEONE D'ORO International 2021 - pripažinimas
SUDĖTIS BEI MAISTINĖ VERTĖ
Sudedamosios dalys
Pirmo šalto spaudimo aukščiausios kokybės ypač tyras alyvuogių aliejus, išgautas tiesiogiai iš alyvuogių mechaniniu būdu.
Maistinė vertė:
100 ml energetinė vertė: 840 Kcal, viso riebalų 85,87 g, iš kurių: sočiųjų riebalų rūgščių 7,6 g, angliavandenių 0 g, baltymų 0 g, druskos 0 g, cukrų 0 g, vitamino E 20 g.
Geriausias iki 2023-06
Laikyti tamsioje ir vėsioje vietoje
Gamintojas: Baglio Ingardia
Kilmės šalis: Italija
